Dr. Nikolaus Ivanovas M.Sc.
Dr. Sarah Ivanovas M.Sc.
Jeder Einzelne kann aktiv etwas für seine Zahngesundheit tun. Neben der täglichen Zahnpflege und dem regelmäßigen Besuch beim Zahnarzt spielt auch die Ernährung eine wichtige Rolle. Mit der richtigen Ernährung die Zähne stärken – einfacher, als Sie vielleicht denken. Gesundes Essen für die Zähne hat außerdem einen positiven Einfluss auf die Heilung von Parodontitis.
Wem langfristig etwas an schönen – und vor allem gesunden – Zähnen liegt, der sollte neben regelmäßiger Zahnpflege auch auf die richtige Ernährung achten. Zu viel Zucker schadet den Zähnen – das weiß wohl jeder. Zucker ernährt kariesverursachende Bakterien, die als Resultat ihres Stoffwechsels Säure produzieren, welche den Zahnschmelz angreift.
Aber Sie können weit mehr für Ihre Zähne tun, als auf Süßigkeiten zu verzichten. Wussten Sie, dass Sie die Widerstandskraft Ihrer Zähne mithilfe zahngesunder Lebensmittel aktiv stärken können? Gesundes Essen für die Zähne enthält Stoffe, die sich vorteilhaft auf die Regeneration und den Schutz der Zähne auswirken. Durch eine Anpassung der Ernährungsgewohnheiten kann also jeder selbst etwas für seine Zähne tun. Sogar Parodontitis kann hierdurch vermieden und geheilt werden.
Eine zahngesunde Ernährung ist nicht schwer – es gibt eine Vielzahl an Lebensmitteln, die für die Zähne nicht nur unbedenklich, sondern geradezu gesund sind. Milchprodukte und andere kalziumreiche Speisen (wie Brokkoli oder Grünkohl) sowie Nahrungsmittel mit Fluorid (wie Fisch oder fluoridiertes Speisesalz) stärken den Zahnschmelz und gehören deshalb regelmäßig auf den Speiseplan. Außerdem sind Vollkornprodukte, Nüsse und rohes Gemüse zu empfehlen, da durch das Kauen die Speichelproduktion angeregt wird, was sich positiv auf den pH-Wert im Mund und auf die Bakterienflora auswirkt. Weitere Lebensmittel für gesunde Zähne sind unter anderem:
Die neben reichlich Zucker in Softdrinks – und teils in Süßigkeiten aber auch in Obst – enthaltene Säure kann den Zahnschmelz angreifen. Für gesunde Zähne müssen Sie dennoch nicht komplett auf Schokolade, Kuchen und Co. verzichten. Allerdings ist es für die Zahngesundheit besser, nicht ständig zwischendurch zu naschen. Lieber etwas Süßes zu den Hauptmalzeiten essen und danach die Zähne putzen.
Lebensmittel für gesunde Zähne enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Eine gesunde Ernährung kann bei Bedarf durch Zusatzstoffe ergänzt werden. Zu den wichtigsten Nährstoffen für gesunde Zähne gehören Calcium, Phosphor und die Vitamine A, D, E, K, C, sowie einige B-Vitamine.
Xylit hat auch Nachteile. Obwohl es ganz natürlich im menschlichen Körper vorkommt, kann es anfangs zu Beschwerden wie Durchfall oder Blähungen kommen. Derartige Bekömmlichkeitsprobleme klingen mit der Zeit jedoch ab, weil sich der Körper an das Xylit gewöhnt. Zu hoher Konsum kann dennoch abführend wirken. Ein weiterer Nachteil ist der vergleichsweise hohe Preis: die Herstellung ist aufwendiger als beim Kristallzucker, entsprechend teurer ist das Fertigprodukt Xylit.
Beim Essen werden die Zähne grundsätzlich schädlichen Säuren ausgesetzt, die den Zahnschmelz angreifen. Erwachsene sollten nach dem Essen deshalb mit der Zahnreinigung ca. 30 Minuten warten, da beim sofortigen Bürsten der durch die Säure aufgelockerte Zahnschmelz angegriffen werden kann.
Zahnfleischbluten und entzündetes oder sich zurückbildendes Zahnfleisch können Hinweise auf eine Parodontitis sein: eine Entzündung des Zahnhalteapparates. Diese Erkrankung kann bis hin zum Zahnverlust führen und hat zudem negative Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit. Parodontitis sollte mit einem ganzheitlichen Therapiekonzept behandelt werden. Die richtige Ernährung ist auch hier wichtiger Bestandteil. Viel tierisches Eiweiß, Weißmehlprodukte, Süßigkeiten oder Fertigprodukte können die Parodontitis verschlimmern. Im Rahmen der Therapie empfehlen wir eine ausgewogene und ballaststoffreiche Ernährung, den Verzicht auf Industriezucker sowie ausreichend zu trinken, mindestens 1,5 bis 2 Liter am Tag. Nach der Behandlung der Parodontitis empfehlen wir unseren Patienten zusätzlich spezielle Probiotika. Diese lebenden Mikroorganismen wirken sich dabei positiv auf die Zusammensetzung der Mundflora und auf den gesamten Organismus aus.
In der Zahnarztpraxis Dres. Ivanovas legen wir großen Wert auf eine ganzheitliche Zahnmedizin. Bei Fragen rund um Ernährung und Zahngesundheit stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
